Mikro preferált küllő a tartalekty 16x3,5 cm
Akár kezdő vagy, akár tapasztalt cukrász vagy, imádni fogod ezeket az új tortaformákat. Ezekkel a tűréses keretekkel a tortáid egyenletesen sülnek meg, a tészta pedig ropogós lesz – pont megfelelő! Ráadásul ezek a keretek nagyon praktikusak a tészta vágásához is. Használd őket apró sütemények kiszúrására, és voilá! Praktikus és precíz. A Tarte Ring Classic a Silikomart új TPLUS+ technológiájával készült kör: egy új anyag, amely teljes mértékben rendelkezésre áll. A kör non-stick, rozsdamentes, nem deformálható, lehetővé teszi a egyenletes főzést és kiváló hőállósággal rendelkezik, hogy hagyományos, hibátlan tortát készítsen.
Tartalettek – teljes útmutató
Mi az a tartelette?
A tartelette egy kis, omlós pitekosárból készült sütemény, amely két részből áll: alapját egy omlós tészta, az úgynevezett „sablé” képezi. A név a sablage módszerből ered, amikor hideg vajat morzsalékosra kevernek liszttel, és csak ezután adnak hozzá tojást. Ettől a módszertől származik a „sablé” elnevezés; a tészta lehet sós vagy édes, az édes változatot „sablé sucré”-nek nevezik. Ezzel a módszerrel ropogósabb tésztát kapunk, amely hűtés után jobban megtartja formáját, és nem morzsálódik kézben, ellentétben a linzerrel. Ennek ellenére érdemes a tésztával gyorsan és hidegen dolgozni.
Silikomart
Via Tagliamento 78 Pianiga VE 30030
customer.service@silikomart.com
www.silikomart.com
Termék paraméterei
| Kategóriák: | Tortakarika fix |
| Perforált felnikkel rendelkezik a kerék | |
| Torta - tortákok | |
| Kerek tartformák | |
| Kerek sütőtepsik | |
| Tartalette, quiche, florentin sütőformák | |
| Tartelett formák - karika | |
| Gyártó | Silikomart |
| EAN | 8051085346110 |
| Termékszám | 52.368.20.0065 |
Értékelés
Kapcsolódó termékek
Perforált tésztaszúró gyűrű 10 cm
1 550 Ft
Lyukasztott formázott sütemények tartalékkal 120 mm-es Ø ráccsal, 20 mm-es magasságban
2 680 Ft
Kerek, 5x4,5 cm tartletatésztához formázó forma
1 630 Ft
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
